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教你一招,保存刚买回来的绿叶菜,放一周也新鲜不腐烂,你试过吗

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-17 | 来源:厨子日记

绿叶菜很容易变质,不仅会使原本新鲜的叶子发黄、变蔫,腐烂的绿叶菜还容易产生亚硝酸盐,影响人们的健康。此外,绿叶菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏,造成营养物质的流失。因此,绿叶菜最好用保鲜袋处理好放进冰箱保存。

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1. 首先找到一个合适的保鲜膜,蔬菜擦干水分

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2. 将要保存的菜放到一保鲜袋里

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3. 准备一盆水,捏住袋口,放入水中,利用水的压力把袋中的空气排出去

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4. 一定要袋口朝上,不能让水进到袋里,不然菜还是会坏,就达不到保鲜的目的啦

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5. 大功告成,擦干袋子外面的水放冰箱吧。这样处理过的蔬菜就像被抽过真空,能够保存至少一周不焉儿不坏,当然,保存时间的长短取决于袋内空气排的是否干净,袋口系的紧不跑气

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