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学会这些简单美味的薄饼花式做法,早餐不用愁了

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-17 | 来源:厨子日记

薄饼的最大特点就是薄而软,既能烙成香橙饼、南瓜饼等等单独吃,也可以卷蔬菜做成各种口味的卷饼。究竟怎么摊出可口又漂亮的薄饼?这就教你!

一 南瓜豆渣薄饼

学会这些简单美味的薄饼花式做法,早餐不用愁了

食材:南瓜50-100克,面粉1碗,豆渣小半碗,葱花少许,油少许。

做法:

1、南瓜蒸熟后压成泥,和豆渣、面粉、葱花放一大碗里,加少许盐搅拌均匀后,和成光滑软硬适中的面团。

2、和好的面团醒30分钟,然后分成若干等分。

3、案板上洒些干面粉,取一小份面团用掌心压扁后,用面棍擀薄,比饺子稍厚些。

4、锅烧热后,放少许油,然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起,翻面煎至金黄就可以铲起。

菜菜提醒:因为南瓜和豆渣都含有水分,所以和面的时候可以根据面团的湿软增加面粉或清水的比例。

土豆薄饼

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食材:土豆,面粉,水,葱,糖,盐,鸡精。

做法:

1、土豆去皮洗净,在水里浸半小时,然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。

2、面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点粘稠的糊,和土豆泥拌在一起。

3、平底锅刷一层油,舀一大勺面糊,等到下面凝固了就用铲子翻面,一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄即可。

三 香橙薄饼

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材料:面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺

做法:

1、所有材料混合均匀;

2、烧热平底锅,涂薄薄一层油,倒入适量的面糊,晃动锅子摊成一张薄饼;

3、中小火,等到边上翘起表面凝固了,翻一面,双面黄色就可以了。

4、淋上蜂蜜卷上橙子果肉,就可以吃了。

香蕉薄饼

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材料:香蕉1根鸡蛋1个低粉200g 油适量盐适量白醋10g绵白糖10g葱适量

做法

1.香蕉去皮;

2.面粉备用;

3.鸡蛋备用;

4.葱切碎备用;

5.香蕉做成香蕉泥;

6.加入鸡蛋;

7.搅拌均匀,加入面粉和适量的水搅匀;

8.加入白糖、盐、葱花、白醋;

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