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香辣啤酒鸭翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-28 | 来源:安宝的虎妈

  怎么做香辣啤酒鸭翅好吃?学做香辣啤酒鸭翅需要哪些食材?家常美食网安宝的虎妈老师为您提供香辣啤酒鸭翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣啤酒鸭翅。

  工艺:卤,难度:初级入门,人数:3人份,口味:香辣味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟

  做香辣啤酒鸭翅所需食材:

  主料:鸭翅7个,啤酒250毫升

  辅料:八角2个,干红辣椒2个,草果1个,桂皮1克,香叶1片,生抽50克,老抽5克,白糖1小勺,生姜6克,蒜瓣2个,油适量,熟白芝麻少许

  教您香辣啤酒鸭翅的家常做法,香辣啤酒鸭翅怎么做好吃

  1.准备好食材,鸭翅清洗干净后沥干水分,所有香料用干净的湿抹布擦拭干净,生姜去皮切片;

香辣啤酒鸭翅

  2.热锅冷油,倒入所有香料煸炒出香味;

香辣啤酒鸭翅

  3.倒入鸭翅,时不时的翻炒几下;

香辣啤酒鸭翅

  4.待鸭肉紧实后加入白糖;

香辣啤酒鸭翅

  5.倒入生抽、老抽,翻拌均匀;

香辣啤酒鸭翅

  6.倒入啤酒;

香辣啤酒鸭翅

  7.翻拌均匀;

香辣啤酒鸭翅

  8.盖上锅盖,大火烧开后小火炖煮;

香辣啤酒鸭翅

  9.煮至汤汁收干,撒少许熟白芝麻点缀一下即可。

香辣啤酒鸭翅

  香辣啤酒鸭翅烹饪技巧

  1.这里用的锅是不粘炒锅,烹煮过程中不会粘锅,如果是普通炒锅的话要时不时的翻拌几下避免粘锅。2.干辣椒是提味的,不喜欢吃辣的可以不放。