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鸡蛋煎豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-28 | 来源:妖妖5557

  怎么做鸡蛋豆腐好吃?学做鸡蛋煎豆腐需要哪些食材?家常美食网妖妖5557老师为您提供鸡蛋煎豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋煎豆腐。

  工艺:煎,难度:初级入门,人数:4人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<10分钟

  做鸡蛋煎豆腐所需食材:

  主料:鸡蛋三个,嫩豆腐一块

  辅料:盐一勺

  教您鸡蛋煎豆腐的家常做法,鸡蛋煎豆腐怎么做好吃

  1.豆腐洗干净备用。

鸡蛋煎豆腐

  2.切成厚厚的片状,如图。

鸡蛋煎豆腐

  3.油锅烧热,最好用不粘锅,这道菜就非常容易操作,铁锅容易粘锅,因为这豆腐太嫩了。

鸡蛋煎豆腐

  4.煎豆腐不要随便翻动。

鸡蛋煎豆腐

  5.煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。

鸡蛋煎豆腐

  6.加入切碎的小葱,撒上盐。

鸡蛋煎豆腐

  7.搅打散开,搅个鸡蛋也就不到一分钟的事,不用担心豆腐煎糊。

鸡蛋煎豆腐

  8.将豆腐翻过来,背面也煎一下。

鸡蛋煎豆腐

  9.其实只放了一点点油,如果锅会粘就稍微多倒些油。

鸡蛋煎豆腐

  10.豆腐两面煎黄后,缓缓倒入鸡蛋液。

鸡蛋煎豆腐

  11.蛋液自动会流散开,呈圆形。

鸡蛋煎豆腐

  12.无需用锅铲,轻轻晃动锅具,将蛋饼翻面,背面略微煎几秒钟就可以了。

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