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葡萄酒VS场合

已经有人看过网站:www.investgaoyao.com | 时间:2010-05-22 | 来源:家常美食网

  葡萄酒VS场合

  天气和传统礼仪都会影响所选择葡萄酒的种类,因为酒的类型需要适合特定的场合。然而对葡萄酒的最终选择权仍在个人,个人的偏好、经济状况、与谁共餐以及用餐目的,均会影响选择结果。但细细品味葡萄酒的最主要目的应是享受由此带来的无限乐趣。

  夏日情趣:酒精含量低的葡萄酒最适合在夏天饮用,因为夏天的食物一般较清淡,而人的感觉却较灵敏,可以选用清淡、提神的白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒,有时也可以选用一些清淡的红葡萄酒。

  冬日温馨:味浓的葡萄酒更适合在比较凉寒的天气里饮用。典型的加强酒,如波特酒、雪莉就可以配置暖身用的开胃酒和优质的餐后酒。由于油腻的食物常会淹没清淡的风味,因此应搭配醇香型的葡萄酒。

  特别的庆典:干性香槟酒与甜味的婚礼蛋糕会是一种非常合适的搭配,开启香槟时的冲气声可以增加庆典的气氛。若举办一个大型宴会,则可以备有两种以上的葡萄酒,以迎合不同来宾的口味需求。

  葡萄酒 V s美容

  葡萄酒在健康市场和美容市场中也日益成为被重视的角色。红葡萄酒的美容功能源于酒中含有大量超强抗氧化剂,其中的 S OD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。红葡萄酒提炼的 S OD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。为免除一些人对饮酒的不习惯,日本等地已研制出雾化干燥的红酒粉,全面保留了葡萄酒的有效成份,又避免了酒精的不适性,可以添加到食品、软饮料、化妆品中被人们利用。

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